英文名称：L-Lysine Monohydrochloride
分子式：C6H14N2O2·HCl
分子量：182.65
结构式：
产品描述：白色粉末，有轻微怪味，易溶于水和甲酸，难不溶于乙醇，不溶于乙醚。
主要性能指标：
| 旋光度[α] D20 |
+20.7～+21.5° |
| 重金属 |
≤10ppm |
| 含水量 |
≤0.40% |
| 灼烧残渣 |
≤0.10% |
| 含量 |
99.0～100.5% |
| PH |
5.0～6.0 |
主要用途：
(1）食品工业：赖氨酸是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，食物中缺乏赖氨酸，所以又称为“第一必须氨基酸”。将赖氨酸添加到大米、面粉、罐等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养,促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
(2）医药工业：赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液，赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂
，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药效。
赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。 赖氨酸是蛋白质的重要成分之一，是人体不能自身合成但又十分必要的八种氨基酸之一，因食物中缺乏赖氨酸，所以又称为"第一必须氨基酸"。将赖氨酸添加到大米、面粉等食品中可提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，是一种优良的食品强化剂。有促进生长发育、增强食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
包装：25公斤纸板桶。
